Torta salata di porri e spinaci con pancetta

 Buongiorno Fanciulle e buona Domenica!!

Guardate un po' cosa mi ha preparato il mio amore:
  Come posso non amare io un uomo così...

E per gentile concessione, ecco a voi la ricetta!

Torta salata di porri e spinaci con pancetta

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 porri
450 gr spinaci surgelati
250 gr pancetta dolce a cubetti
250 gr ricotta
60 gr circa di grana grattugiuato
1 uovo
sale, pepe e noce moscata q.b.

Rosolare in padella la pancetta e, a cottura quasi ultimata, aggiungere i porri tagliati sottilissimi.

Trasferire in una ciotola, e riutilizzare la stessa padella per saltare gli spinaci.

Unirli alla pancetta e ai porri e, quando il tutto sarà freddato, aggiungere la ricotta, l'uovo, il grana grattugiato e mescolare bene. Aggiustare di sale e pepe.

Srotolare la sfoglia e sistemarla in una pirofila, bucherellarla con una forchetta e trasferirvi il composto precedentemente preparato.

Cuocere in forno a 180° C finché la sfoglia non sarà bella dorata. (Ci vorranno circa 30/35 minuti, in base al forno)
Servire tiepido.

Buon Appetito!

Con questo post partecipo alla raccolta Meal planning #1: ricette vuota frigo/dispensa del blog Ordinata-Mente

4 commenti:

  1. Sembra davvero buonissima, complimentissimi al cuoco! :o)
    cri

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    1. Era buonissima!!
      Grazie per i complimenti, li girerò al cuoco! ^_^

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  2. Grazieeeee Dani!! Smack!! ^_^

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    1. Ciao Koko!
      Grazie a te per avermi dato la possibilità di rispolverare questo vecchio post, a presto!! ^_^

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Grazie per il tuo passaggio e per il commento.
I tuoi suggerimenti sono preziosi per migliorare il blog!
A presto!
Daniela