Post culinario: il "mio" pesto alla genovese

Buongiorno!!
Come avevo già scritto qualche settimana fa, adoro il pesto alla genovese!
Oggi voglio mostrarvi la "mia" versione. 
Per farlo utilizzo il food processor del mio mitico Cooking Chef (all'epoca mi sono svenata per acquistarlo, ma devo dire che ne è valsa la pena!)

Ma veniamo a noi, ecco qui gli Ingredienti:


  • Basilico appena raccolto
  • Olio Extra Vergine di Oliva
  • Pinoli
  • Formaggio grattugiato (io ho usato il mix con pecorino già pronto in busta)
  • Un paio di spicchi d'aglio
  • Un pizzico di sale
Per le dosi, io vado sempre ad occhio e assaggio, aggiustando il tiro man mano. Poi, va sempre a gusti...

Frullo tutto nel food processor, et voilà:


Pronto per condire la pasta!!
Anche se...... avete mai provato a metterne una bella cucchiaiata su una fetta di pane tostato?? Provate, non sapete che vi perdete, gnam!

E per finire, se non vi è ancora venuta abbastanza fame, voglio mostrarvi cosa abbiamo preparato ieri per cena:


Hamburger e patatine fritte, in perfetto American style!

Ora vi saluto, mi è già venuta una fame.....

Alla prossima e... Buon Appetito!!

6 commenti:

  1. mamma mia, queste foto mi fanno morire.
    Pensa che sono 14 giorni che non tocco pasta e pane.

    Grazie per essere passata a trovarmi, ti follouo volentieri anche io!

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    1. Due settimane senza pane e pasta? Mamma mia, non ti invidio proprio, io non ci riuscirei!
      Grazie per la visita, a presto!

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  2. Grazie per essere passata dal mio blog, quante cose belle che fai bravissima!

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    1. Grazie a te per la visita e il commento!
      A presto!

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  3. Quest'anno di pesto manco l'ombra. Zero basilico dalle mie parti e, se c'era, costava un patrimonio.
    Con la pioggia che ha fatto, poi, manco in vaso.
    Tristissimoooooooooooooooo!

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    1. Il 2014 è stata una pessima annata per il basilico, le piantine mi marcivano tutte per la troppa pioggia...
      Ora speriamo nella prossima estate ;-)
      Grazie per la visita, a presto!

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Grazie per il tuo passaggio e per il commento.
I tuoi suggerimenti sono preziosi per migliorare il blog!
A presto!
Daniela